好久好久沒吃現殺的螃蟹啦~
於是就跟妹提議來去基隆吃螃蟹
但後來想想 回家煮食豈不是更盡興更自在
所以周日早上就殺去基隆
本來想買紅蟳跟花柿仔的
但本周受到颱風外圍環流影響
老闆娘說出海船隻沒那麼多
所以花柿仔從缺
因此就買了紅蟳跟三點蟹
又買了兩斤海瓜子 跟大隻的小管
再買個老薑跟青菜
便完成此次採買行動囉
回到家後 便開始進行菜肴的事先準備工作
但是~碰到螃蟹時 心裡便怕怕的~
因為之前媽咪在料理活螃蟹時 曾有被蟹箝夾住造成傷口還感染
還去掛了個急診的記錄
因此就一直不敢弄
等到妹妹也來了 討論半天怎麼辦
最後 發現烏龍一場
原來 在買蟹時 有請老闆幫忙處理一下
所以這兩隻紅蟳 早就已經掛點了 我還在那邊怕了半天 真是爆笑
還好後來有妹妹幫忙 (其實好像大多都是她弄的說~)
來來來 上菜囉~
↑新鮮好吃的紅蟳 蟹黃爆多 好久沒嘗到的海味啊~
只要蒸15分鐘 就可以囉~
↑滿滿滿的海瓜子啊~
↑好像是小管吧 新鮮就是原味也超正 竟然還有蛋呢 讓人驚豔~
雖然煮食花了一個多小時
通常都不到半小時就嗑完
不過 這次有螃蟹在 大家先全力進攻青菜、海瓜子、小卷等菜色~
才專心吃蟹
新鮮的食材真的沒得挑剔
而且這次的紅蟳蛋又多 本身也算有分量
雖然才兩隻 也讓大家吃的津津有味 也吃到撐了...
大家都吃得吮指回味呢
真是超棒的螃蟹趴啊
吃吃喝喝．食記 | @秋
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